|
Статистика |
|
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
|
Новинки на сайте |
|
В категории материалов: 63 Показано материалов: 21-30 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 7 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
Первый способ: 80 г капусты, 110 г картофеля, 15 г репы, 10 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука репчатого, 10 г масла растительного или маргарина сливочного, зелень Коренья нарезать ломтиками, капусту - шашками размером 2-2,5 см, картофель - кубиками, репчатый лук требуется мелко нашинковать. В кипящий грибной бульон или овощной отвар или воду положить капусту, довести до кипения, добавить пассерованные коренья, картофель и варить суп 20-25 мин. За 5-10 мин до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры. Подавать со сметаной и зеленью.
|
100 г крупы овсяной, 50 г моркови, 50 г лука репчатого, 30 г масла сливочного, 100 г чернослива, 800 г воды Очищенные морковь и репчатый лук нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле.
Крупу перебрать, залить горячей водой и поставить варить на 15-20 мин, затем добавить пассерованные овощи и варить еще 7-10 мин. Сваренную крупу откинуть на дуршлаг и протереть вместе с пассерованными овощами. Протертую крупу и овощи соединить с отваром, добавить чернослив и довести до кипения. Подавать горячим.
|
20 г риса, 20 г пшена, 25 г масла сливочного, 30 г лука репчатого, 50 г моркови, 10 г грибов сушеных, 20 г петрушки (зелени), 40 г сметаны, 800 мл воды Рис и пшено перебрать, промыть, перемешать и замочить в течение 30-60 мин. Затем воду слить, а крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 мин. Лук и морковь нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Грибы сушеные промыть и замочить в холодной воде в течение 2-4 часов. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть, залить водой, в которой они замачивались, предварительно ее процедив, варить до мягкости (1,5-2 часа). Готовые грибы откинуть на дуршлаг и нарезать соломкой. В суп добавить грибной отвар, пассерованные овощи, нашинкованные грибы, соль и довести все до готовности. Подать суп с мелко рубленной зеленью и сметаной.
|
200 г крупы овсяной, 40 г лука репчатого, 30 г бананов, 20 г моркови, 1 л воды, пряности по вкусу Овсяную крупу засыпать в горячую воду, проварить 13-16 мин и процедить через дуршлаг. Крупу протереть и добавить, в отвар. В суп ввести нарезанные ломтиками бананы, нашинкованную морковь, репчатый лук, пряности, довести его до готовности, охладить. Подать суп в холодном виде, можно заправить сметаной.
|
85 г пшена, 200 г чернослива, 80 г сметаны, 1 л воды Чернослив промыть, замочить в течение 2-3 ч и удалить косточки. Пшено перебрать, промыть и замочить (2-3 ч). Подготовленное пшено сварить, добавить чернослив и проварить еще 10-15 мин. Суп подать холодным со сметаной.
|
100 г крупы перловой, 50 г моркови, 40 г лука репчатого, 200 г репы, 20 г лука зеленого, 40 г масла сливочного, 800 г воды Крупу перловую перебрать, промыть, обсушить и слегка прогреть на сливочном масле (7-10 мин). Подготовленную крупу залить горячей подсоленной водой и варить 30-40 мин. Лук и морковь очистить, нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Репу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой на 3-5 мин, после чего слить. В суп ввести пассерованные овощи, подготовленную репу и варить до готовности (10-15 мин).
|
100 г риса, 100 г стручкового сладкого перца, 50 г лука репчатого, 800 г воды, 40 г сливок, 40 г маргарина, 50 г лука зеленого Рис перебрать, промыть и залить на 1-1,5 ч холодной водой. Затем воду слить, а рис отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Перец и лук репчатый нарезать соломкой, потушить на маргарине (10-15 мин) и добавить в суп за 10-15 мин до его готовности. Суп налить в тарелки, посыпать мелко рубленным зеленым луком и добавить сливки.
|
На 80 г сушеных грибов: 1,5 стакана овсяной крупы, 1 луковица, 4 ст. л. масла, специи, зелень, 3 л воды Сварить грибной бульон. Грибы нарезать и обжарить с репчатым луком и помидорами. Овсяную крупу перебрать, промыть в холодной воде и отварить отдельно. Готовую крупу положить в кипящий грибной бульон, добавить поджаренные с луком грибы, специи. Подавать с зеленью.
|
83 г белых грибов свежих, 100 г кабачков, 50 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 5 г сельдерея, 15 г лука зеленого, 40 г помидоров, 10 г масла растительного или маргарина сливочного, 10 г сметаны, зелень Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Коренья, нарезанные ломтиками, спассеровать и за 2-3 мин до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см. Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящий бульон или воду и варить 20-30 мин, добавить спассерованные коренья, картофель и варить 15-20 мин. За 5-10 мин до окончания варки положить кабачки, помидоры и соль. Подавать со сметаной и зеленью.
|
100 г капусты брюссельской, 40 г лука порея, 75 г картофеля, 10 г масла растительного, зелень Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1-2 мин и откинуть на сито.
Лук порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассеровать на растительном масле.
Подготовленные овощи положить в кипящий грибной бульон, овощной отвар или воду, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и варить до готовности при слабом кипении.
Подавать с зеленью.
|
|
|
Copyright MyCorp © 2024 |
|
|
|