Эликсир долголетия — комбинация 14 «суперпродуктов», способная замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, поддерживать кожу эластичной и, ко всему прочему, восстановить стройность фигуры. Пластический хирург из Калифорнии Стивен Пратт разработал диету, «способную остановить клеточные процессы, вызывающие некоторые болезни», и гарантировать «приятные побочные явления: придерживающиеся этой диеты станут более красивыми и энергичными».
К 14 чудесным продуктам относятся фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, желтая тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт.
Доктор Пратт не запрещает употребление других продуктов, но рекомендует есть перечисленные выше хотя бы 4 раза в неделю, чтобы добиться лучших результатов.
О формуле доктора Пратта недавно узнали в Великобритании, где ее, вероятно, ожидает громкий успех. После всех споров, вызванных диетой Аткинса, британская пресса, прежде всего Daily Mail и Daily Mirror, как кажется, довольно благосклонно отнеслась к новой формуле, хотя многие специалисты сомневаются, что эта диета действительно поможет сбросить вес.
По словам доктора Пратта, речь идет о продуктах, которые можно есть каждый день. Черника — 1-2 порции в день. Брокколи — 0,5-1 порция. То же самое относится к тыкве. 1 порция — помидор. Несколько ложек овсянки. Соя — хотя бы 15 г. 1 апельсин. Шпинат — 1 порция, если он приготовлен на пару, 2 — если он отварен. Чай — 1 чашка. Йогурт — 2 чашки.
Согласно этой диете каждую неделю следует есть 4 порции фасоли, 2-4 порции лосося, 3-4 порции индейки (в общей сложности около 350 г) и около 140 г орехов, желательно поделенных на 5 порций.
В своей книге «Superfoods: Fourteen Foods That Will Change Your Life» («Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь») доктор Пратт рассказывает о том, что в течение 20 лет он совмещал исследования привычек в еде своих пациентов с изучением некоторых специфических продуктов и их благотворного влияния на здоровье человека.
«Эти продукты являются составной частью всех здоровых диет, профилактикой против болезней и, вполне вероятно, способствуют продлению жизни, — утверждает автор диеты. — Если следовать здоровой диете, то чувство насыщения наступает быстрее, чем начинается процесс отложения жиров».
В любом случае, настаивает специалист, этот режим питания необходимо сочетать с регулярными занятиями физкультурой.
Представитель Британской диетической ассоциации уже дала свою положительную оценку: «Это здоровые продукты, которые все мы должны употреблять в пищу». Но эксперт Mirror, доктор Мириам Стоппард, настроена более скептически: «Совершенно ни к чему исключать из рациона все остальные продукты. Эти 14 сами по себе не способствуют похудению».
|
