1-2 фрукта и зеленые овощи (болгарский перец, огурцы).
Обед
Суп без жира (окрошка, овощной, свекольник, из пакетика).
Красная индюшатина или постная говядина. 1 раз в 2 недели можно съесть печень, пожаренную на сковородке без жира.
Гарнир — 3 ст. л. зеленого горошка (для железа, так как при всех диетах падает гемоглобин) и овощной салат.
Полдник
1-2 фрукта, 1 диетический йогурт.
Ужин
1-2 куска хлеба, овощи +1 чайная л. растительного масла, творог.
Примечание
В день пить 10-12 стаканов воды для вывода из почек кетоновых тел, продуктов распада жиров.
Вместо сахара — заменитель до 6 таблеток в день.
Фрукты — 4 порции в день (4 средних яблока, мандарина, слив).
Зеленые овощи без ограничения.
Борщ
2 ст. л. растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 палочка сельдерея, 1 морковка, 1 /2 сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), 1 /2 небольшого кочана капусты, 2-3 ст. л. томатной пасты, 14 стаканов воды
Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу. Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный. Вся порция где-то 600 калорий.
Порядок выполнения диеты:
1 день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: неподслащенные чай, кофе или воду.
2 день: борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин — одна печеная картофелина с растительным маслом.
3 день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.
4 день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
5 день: борщ, говядина и помидоры.
6 день: борщ, говядина и овощи (особенно листовые).
7 день: борщ, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.
