450 г филе красной рыбы, 1 /3 стакана сухого хереса или вермута, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кунжутного масла, 1 /4 ст. мелко нарезанного репчатого лука, 1 ч. л. свежемолотого имбиря, 1 ч. л. измельченного чеснока Нагрейте духовку до 220 C. Смешайте херес или вермут, соевый соус, кунжутное масло, лук, имбирь и чеснок.
Залейте рыбу маринадом и запекайте в течение 12 мин или до мягкости рыбы.
