750 г тыквы,
1/2 стакана воды,
1 ст. л. сливочного масла,
1/2 стакана жидкого молочного соуса,
соль по вкусу,
20 г зелени
Тыкву очищают от кожуры, разрезают вдоль на части, удаляют семена и волокна и нарезают небольшими кубиками. Нарезанную тыкву помещают в кастрюлю, добавляют немного воды (около 1/2 стакана), сливочное масло и, закрыв крышкой, тушат до готовности, затем выпаривают 3/4 влаги, после чего добавляют молочный соус, соль и осторожно перемешивают. Подают тыкву на стол на тарелке или сковороде, посыпав зеленью петрушки либо укропа.
|
