1 кг рыбы, 3 луковицы, 4-5 ст. л. растительного масла, 2 стакана молока У скумбрии удалить плавники, голову, внутренности, позвоночник и снять кожу. Разрезать рыбу на куски и варить 30 мин в молоке с луком, маслом и пряностями. Подать на стол с бульоном, в котором она варилась, и овощами. | 
