120 г помидоров, 1/2 яйца, 20 г яблок, 50 г крабов, 20 г растительного масла, соль, лимонная кислота, 20 г сметаны, 2 г зелени петрушки, 10 г салата У крупных плотных помидоров срезать основание. Мякоть вынуть, посечь и соединить с рублеными яйцами, мелко нарезанными яблоками и крабами. Заправить фарш растительным маслом, солью, лимонной кислотой или сметаной, или майонезом. Помидоры заполнить фаршем и украсить рубленой зеленью петрушки и листьями салата.
