Кальмар, фаршированный морковью и яблоками, в сметанном соусе
500 г кальмаров, 2 моркови, 2 яблока, 2 ст. л. растительного масла, 300 г соуса Морковь мелко нарезать и слегка обжарить, добавить немного воды и тушить до готовности. Почистить и мелко нарезать яблоки и соединить с морковью. В фарш добавить соль, гвоздику. Наполнить фаршем предварительно подсоленные кальмары, сложить их в кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить 30-40 мин. Подавать на стол в горячем виде.
