600 г картофеля, 800 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 160 г лука репчатого, 80 г сметаны, 1,6 л воды Картофель нарезать брусочками и отварить до полуготовности. Стебли и листья козлобородника отбить деревянным молоточком, выдержать 1-2 мин в кипятке. Затем снять кожицу и пропустить через мясорубку. Добавить картофель, лук и варить до готовности.