Тушеный картофель с пряной зеленью
1 кг молодого картофеля,
50 г масла,
2-3 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки,
1 пучок щавеля,
1 пучок шнитт-лука,
125 мл грибного
или овощного бульона
Картофель вымыть, кожицу удалить, нарезать дольками. Масло разогреть, обжарить нарезанный картофель до золотисто коричневого цвета, посолить. Луковицы и чеснок нарезать, прибавить к картофелю, продолжать жарить. Бульон добавить к картофелю, тушить 10 мин. Всю зелень вымыть, обсушить, нарезать крупно, перемешать с картофелем.
|
| Категория: Блюда с картофелем | Добавил: Dmitrii (28.04.2010)
|
| Просмотров: 491
| Теги:
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
