3 /5 стакана молока, 9 яиц, 1 стакан тертого сыра В молоко добавляют яйца, взбивают до получения однородной массы. В полученную смесь вносят тертый сыр и тщательно перемешивают. После этого приготовленную смесь выливают на сковороду, смазанную маслом, и запекают в духовке. Готовая яичница должна быть пышной, с румяной корочкой сверху.