600 г картофеля, 400 г лука репчатого, 40 г кислицы, 40 г муки пшеничной, 80 г сметаны, 1,6 л воды В кипящую воду опустить нарезанный картофель, через 15 мин лук, затем кислицу и варить еще 15 мин. За 5-10 мин до готовности спассеровать муку, развести ее водой и добавить к щам.