Атопический дерматит

Очень часто возникают перекрестные реакции (см. табл. 30).

Перекрестные реакции на пищевые и непищевые агенты (Ревякина В. А., Боровна Т. Е., 2002 г.)

Пищевой продукт	Продукты и непищевые антигены, дающие перекрест- ные реакции
Коровье молоко	Козье молоко, говядина, телятина, мясопродукты, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота
Кефир	Плесневые грибы, плесневые сорта сыра, дрожже- вое тесто, квас, антибиотики (пенициллин первого ряда)
Рыба	Разные виды речной и морской рыбы, антибиотики пенициллинового ряда
Яйцо	Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, соусы с компонентами яйца, лекарственные препа- раты (интерферон, лизоцим и др.), перо подушки
Грибы	Продукты, в технологии которых используются грибки: кефир, сыры, дрожжи, антибиотики, пле- сень
Морковь	Петрушка, сельдерей, /З-каротин, витамин А
Клубника	Малина, ежевика, смородина, брусника
Яблоки	Груша, айва, персики, слива, пыльца березы, ольхи, полыни
Орехи	Орехи других сортов, масло
Бананы	Глютен, пыльца подорожника
Шоколад	Кола, какао
Авокадо	Лавр
Бобовые	Арахис, соя, горох, фасоль, масло
Картофель	Баклажаны, томаты, перец, паприка
Лук репчатый	Спаржа, лук-резанец, чеснок, лук-порей
Слива	Миндаль, абрикосы, вишня, нектарин, персики, ди- кая вишня, черешня, чернослив
Персики, абрикосы, малина, вишня, вино- град, картофель	Аспирин, амидопирин

 Продолжение на следующей странице!