Actionteaser.ru - тизерная реклама
Всё для всех - медицина
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Категории раздела
Растения в косметике [26]
Лекарственные растения [25]
Лекарственно-пищевые растения [147]
Правила сбора. Сушки и хранения растений [1]
Форма входа
Поиск
Мини-чат
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Новинки на сайте
Главная » Статьи » Живая аптека » Лекарственно-пищевые растения

БАЗИЛИК КАМФОРНЫЙ
Семейство губоцветные 
Однолетнее травянистое растение с прямым, разветвленным, 
опушенным стеблем высотой 40—60 см. Листья—супротивные, 
короткочерешковые, продолговатые. Цветки — двугубые, собраны 
в мутовках по 6—10 шт. и образуют верхушечные разветвленные 
соцветия. 
Лепестки — белые, реже фиолетовые. Плод — разделяющиеся 
орешки. Корень — ветвящийся, расположенный поверхностно. 
Базилик происходит из Восточной Индии. Растет в субтропиках 
и тропиках Азии, Африки, Америки. В России известен с XVII века 
и используется как лекарственное растение. Культивируется в  
Крыму, Молдове, Средней Азии, на Кавказе. 
Листья и цветки базилика содержат эфирное масло, каротин 
и рутин. 
Применение в медицине. Настой базилика возбуждает аппетит, 
обладает противовоспалительным действием и употребляется при  
хроническом гастрите. Используется при кашле, коклюше. Порошок 
листьев базилика, тщательно смешанный с мазевой основой,  
применяется наружно для лечения ран, в том числе при трофических 
и диабетических язвах. 
Применение в питании. Листья базилика в свежем и  
сушеном виде широко используются в качестве приправы к салатам, 
сыру, супам, соусам, рыбным и мясным блюдам, для ароматизации 
томатного сока, коктейлей, напитков, паштетов. Базилик  
применяется при солении помидоров, огурцов, патиссонов, кабачков, 
грибов. 
Салат из листьев базилика и помидоров 
Небольшие плотные томаты нарезают крупными дольками,  
посыпают мелко нарезанными листьями базилика, зеленью  
петрушки и укропа, заправляют сметаной и мелко натертым вареным 
яйцом. 
100 г листьев базилика, 2—3 шт. помидоров, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложка 
сметаны, 1 яйцо, соль. 
Салат мясной с базиликом 
Отварной картофель, морковь, соленые огурцы, отварное мясо 
нарезают кубиками, перемешивают с консервированным зеленым  
горошком и мелко нарубленными свежими листьями базилика,  
петрушки и укропа. Заправляют майонезом, хорошо перемешивают,  
посыпают натертым вареным яйцом. 
30 г листьев базилика, 2 шт. картофеля, 1 морковь, 2 огурца, 20 г мяса отварного, 
1 ст. ложка горошка консервированного зеленого, зелень петрушки и укропа, 1—2 ст. 
ложки майонеза, 1 яйцо, соль. 
Мясо, тушенное с листьями базилика 
Мясо нарезают кусочками, посыпают сухими листьями базилика 
и нарезанным луком, заливают томатным соусом и сметаной,  
добавляют воды и тушат на медленном огне до готовности. 
150 г мяса, 1 ст. ложка базилика сухого, 1 ст. ложка томатного соуса, 1 ст. ложка 
сметаны, I f стакана воды, соль. 
 
Категория: Лекарственно-пищевые растения | Добавил: Dmitrii (14.09.2010)
Просмотров: 463 | Теги: лекарство, плод, аппетит, растение, БАЗИЛИК КАМФОРНЫЙ
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024
Google
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 81
Друзья сайта
Космический реминерализатор RemarsGel (РемарсГель) доктора Холодова Разное Create a free website
Счётчики
Яндекс.Метрика Рейтинг сайтов и каталог. Количество посетителей всего, за день Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика