Actionteaser.ru - тизерная реклама
Всё для всех - медицина
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Категории раздела
Растения в косметике [26]
Лекарственные растения [25]
Лекарственно-пищевые растения [147]
Правила сбора. Сушки и хранения растений [1]
Форма входа
Поиск
Реклама
Мини-чат
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Облако
 Новинки на сайте
Главная » Статьи » Живая аптека » Лекарственно-пищевые растения

Ряска Маленькая
РЯСКА МАЛЕНЬКАЯ 
Семейство рясковые 
Эллиптические и яйцевидные пластинки (стебли), плавающие на 
поверхности воды. Они упруги, толстоваты, непрозрачные. 
На зиму ряска опускается на дно, а весной всплывает и  
размножается преимущественно вегетативным путем. 
Растет в озерах, прудах, заводях, в основном со стоячей водой. 
В сухом веществе ряски содержатся белки, жиры, витамины А, С, 
группы В, соли калия, кальция, цинка. 
Применение в медицине. Ряска маленькая используется в  
диетическом пилании при сахарном диабете, истощении, упадке сил. 
Применение в питании. Ряска — очень питательное растение с  
высокими вкусовыми качествами, пригодна для питания человека, 
животных и птиц. 
Из ряски готовят салаты, супы. Сухую ряску добавляют в супы, 
в приправы к мясным и рыбным блюдам, оладьи. 
Салат из ряски маленькой 
Ряску тщательно моют, разминают деревянной ложкой,  
перемешивают с нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки и укропа, 
солят и заправляют сметаной. 
Суп из ряски маленькой 
В бульон кладут картофель, лук, морковь и варят почти до 
готовности. Затем добавляют зелень ряски, укропа и петрушки, солят 
и кипятят 3—5 минут. 
Подают со сметаной или сливками. 
0,5 л бульона, 2 шт. картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 70 г зелени ряски, зелень 
укропа и петрушки, соль. 
Пюре из ряски маленькой 
Ряску моют, бланшируют в течение 1 минуты, протирают через 
сито и тушат с томатной пастой и натертым луком. Готовое пюре 
раскладывают в банки (0,5 л), стерилизуют 15 минут, герметически 
укупоривают и охлаждают. 
Сухая ряска маленькая 
Ряску промывают, высушивают в духовом шкафу и хранят в 
бумажном мешке. 
Используют в супы, в приправы к мясным и рыбным блюдам. 



Категория: Лекарственно-пищевые растения | Добавил: Dmitrii (26.09.2010)
Просмотров: 844 | Теги: Ряска Маленькая, упадок сил, суп, салат, сахарный диабет, приправа
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2020
Это интересно
Наш опрос
Какой из разделов добавлять в первую очередь?
Всего ответов: 66
Друзья сайта
Космический реминерализатор RemarsGel (РемарсГель) доктора Холодова Разное Create a free website
Счётчики
Яндекс.Метрика Рейтинг сайтов и каталог. Количество посетителей всего, за день Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Google