Actionteaser.ru - тизерная реклама
Всё для всех - медицина
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Категории раздела
Растения в косметике [26]
Лекарственные растения [25]
Лекарственно-пищевые растения [147]
Правила сбора. Сушки и хранения растений [1]
Форма входа
Поиск
Реклама
Мини-чат
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Облако
 Новинки на сайте
Главная » Статьи » Живая аптека » Лекарственно-пищевые растения

Хрен Обыкновенный
Семейство крестоцветные 
Многолетнее травянистое растение. Стебель — прямостоячий,
высотой 50—150 см, ветвистый, густо олиственный. Прикорневые листья
очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные, волнисто-
городчатые, на длинных черешках. Нижние стеблевые листья
черешковые, перистораздельные с линейно-ланцетными цельнокрайними
долями, верхние — линейные или продолговато-линейные.
Цветки — белые, лепестки в 2—3 раза длиннее чашелистиков,
собраны в соцветие-кисть на верхушках стебля и его боковых ветвей.
Цветет в мае — июле. Плоды — овальные стручки.
Подземный орган — утолщенный, длинный, мясистый корень.
Культивируют на всей территории Украины.
Xpert относится к группе растений, обладающих фитонцидной
активностью. Фитонцидные свойства обусловлены тем, что в соке
свежих корней имеется вещество лизоцим, способное разрушать оболочки
бактериальных клеток.  
Кроме того, растение очень богато витамином С, ферментами,
минеральными солями.
Для лечебных целей используют свежие корни хрена, которые
заготавливают осенью и хранят в погребе во влажном песке.
Применение в медицине. Хрен используют для лечения гиповита-
минозов, цинги, дл,я улучшения пищеварения, стимуляции аппетита,
как отхаркивающее, мочегонное, сахароснижающее средство.
Сок хрена, разбавленный водой (1 : 1), применяют для полоскания
рта и горла, при стоматитах, гингивитах, парадонтозе, ангине.
Натертый хрен используют как горчичники.
Свежие листья применяют для компрессов при радикулярных
болях, ишиасе, невралгии, ревматизме, подагре.
Применение в питании. Свежий корень хрена используют как
приправу к мясным, рыбным блюдам, закускам, для соусов, при
консервировании огурцов, помидоров. Корни хрена можно употреблять
и в сушеном виде в зимнее время. Из молодых нежных листьев
готовят салаты.
Салат из листьев хрена и огурцов
Молодые листья хрена мелко нарезают, добавляют измельченный
свежий огурец, зелень укропа и петрушки, соль, сметану.
100 г листьев хрена, 1 огурец, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, соль.
Суп из листьев хрена и щавеля
В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук и варят почти
до готовности. Затем добавляют мелко нарезанные молодые листья
хрена и щавеля, солят и кипятят 3—5 минут.
Подают в холодном или горячем виде со сметаной, зеленью укропа
и петрушки и вареным яйцом.
0,5 л мясного бульона, 1—2 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 50 г листьев
хрена, 30 г щавеля, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо.
Соус сметанный с хреном
Корень хрена очищают, моют, натирают на терке и смешивают
со сметаной, солью и сахаром. Подают к мясу, студню, холодной рыбе.
100 г хрена, 2 ст. ложки сметаны, соль, сахар.

Категория: Лекарственно-пищевые растения | Добавил: Dmitrii (29.09.2010)
Просмотров: 318 | Теги: сахароснижающее, цинги, Хрен обыкновенный, улучшения пищеварения, отхаркивающее, стимуляции аппетита, мочегонное, лечения гиповита- минозов
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2020
Это интересно
Наш опрос
Какой из разделов добавлять в первую очередь?
Всего ответов: 66
Друзья сайта
Космический реминерализатор RemarsGel (РемарсГель) доктора Холодова Разное Create a free website
Счётчики
Яндекс.Метрика Рейтинг сайтов и каталог. Количество посетителей всего, за день Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Google