Диета № 9. Характеристика:
ограничение углеводов и жиров, исключение сахара и сладостей. Прием пищи 4— 5
раз в день. Состав: разнообразные продукты и блюда, за исключением сахара,
меда, варенья, кондитерских изделий, изюма и других продуктов, содержащих много
сахара. Сахар заменяют ксилитом. Разрешается (в день): хлеб ржаной или отрубной
(240 г), пшеничный (130 г); мясо (160 г), рыба (100 г); 1 яйцо; творог (50 г),
молоко и кефир (450 мл), масло (35 г), сметана (40 г); крупа (50 г); картофель
(200 г), капуста (250 г), морковь (75 г), томаты (20 г), лук и прочая зелень
(60—70 г), яблоки (200 г). Поваренной соли — 10 г в день.
Показания: сахарный диабет. |