Диета № 10а. Характеристика: отличается от диеты № 10 ограничением соли до 2—3 г,
большим ограничением жидкости (до 600 мл), уменьшенной калорийностью (1900
ккал). Все блюда готовят без соли в отварном и протертом виде, во время еды не
подсаливают. Температура пищи не выше 50 °C. Число приемов пищи 6 раз в день.
Состав: супы, как правило, исключают; истощенным больным по назначению врача
могут назначаться супы молочные, фруктовые или на овощном отваре с добавлением
круп, протертые, не более 200 мл; закуски исключают; в остальном набор
продуктов и блюд такой же, как в диете № 10.
Показания: недостаточность
кровообращения I—III стадии. |