РОДОДЕНДРОН ДАУРСКИЙ 

Семейство вересковые 

Кустарник высотой до 2 м, с кожистыми листьями. Цветет в 

апреле — июне, а вторично в августе — сентябре. Венчик — крупный, 

ярко-розовый, с фиолетовым оттенком. 

Растет в лиственных лесах, по склонам гор, берегам горных  

речек, на вырубках. Распространен в Средней и Восточной Сибири, 

Забайкалье, на Алтае. 

Лепестки рододендрона содержат фруктозу, фитонциды, следы 

смол, эфирное масло, витамины С, Е и А. 

Применение в медицине. Сок из лепестков рододендрона даурского 

в смеси со свежими сливками используют для лечения язвенных 

болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, изъязвлениях при 

тромбофлебите, раневых поверхностей. 

Применение в питании. Съедобны лепестки рододендрона. Они  

имеют сладковатый вкус и приятный запах. 

Из лепестков готовят салаты. 

Салат из лепестков рододендрона даурского 

Лепестки собирают утром, слегка ополаскивают водой, мелко 

нарезают и заправляют сметаной и медом. 

50 г лепестков рододендрона даурского, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка меда.