Индивидуальный стол. Назначая индивидуальный стол, за основу берут стандартную диету, исключая из нее некоторые блюда или дополняя ее другими блюдами.

После операции больным назначают специальную индивидуальную диету в зависимости от характера и объема оперативного вмешательства, а также пред- и послеоперационного состояния больного.

Диета 0 назначается в первые дни после операций на желудке и кишечнике, а также больным с нарушениями сознания. Характеристика: жидкие и желеобразные блюда; прием пищи частый, малыми порциями. Состав: чай с сахаром, фруктовые и ягодные кисели, желе, отвар шиповника с сахаром, разбавленные соки свежих ягод и фруктов. Молоко в свободном виде исключают.