10 крупных гладких помидоров,

3 ст. л. риса,

2 моркови,

1 корень петрушки,

сельдерей,

2 головки репчатого лука,

перец, растительное масло

Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нашинковать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле, добавить измельченные серединки помидоров и рис, подсолить и перемешать. Нафаршировать помидоры, уложить их в смазанную растительным маслом глубокую сковородку и запечь в духовке. Подавать помидоры, посыпав их измельченным укропом.